地元の黒部産牛乳を使用したアルペンチーズケーキは、地元で育った店長がその場で手作りしています。常に黒部らしさをどう表現するかを考えてつくるチーズケーキには旅の思い出、黒部のお手土産として使ってもらえることがとても喜ばしいことです。